Πατάτα: Το «φαγητό των φτωχών» που κρύβει θησαυρούς

Η πατάτα  γνωστή και ως γεώμηλο, είναι φυτό πλούσιο σε άμυλο και αποτελεί τροφή μεγάλης θρεπτικής αξίας.

Ιστορία

Είναι φυτό ιθαγενές των υψιπέδων του Μεξικού, του Περού, της Χιλής και της Κολομβίας, όπου ζούσαν Ινδιάνοι, Ίνκας, Αζτέκοι. Μεταφέρθηκε από τη Νότια  Αμερική στην Ισπανία από Ισπανούς εξερευνητές και γρήγορα επεκτάθηκε σε ολόκληρη την Ευρώπη.

, Πατάτα: Το «φαγητό των φτωχών» που κρύβει θησαυρούς

Στην Ελλάδα ήρθε από τον πρώτο Κυβερνήτη της, τον Ιωάννη Καποδίστρια, ο οποίος με ένα έξυπνο τέχνασμα κατάφερε και έδωσε στους Έλληνες αυτό το υπέροχο και θρεπτικό «δώρο». Δείτε εδώ.

Κατά τη διάρκεια των Παγκοσμίων πολέμων, έθρεψε και κράτησε ζωντανούς πολλούς ανθρώπους και γι’ αυτό ονομάστηκε «Φαγητό των Φτωχών».

Η καλλιέργεια της πατάτας είναι η 5η μεγαλύτερη σε παγκόσμια κλίμακα μετά το σιτάρι, το καλαμπόκι, το ρύζι και το ζαχαροκάλαμο.

Δείτε επίσης: Τι ψάρια έτρωγαν οι αρχαίοι Έλληνες;

Θρεπτικά συστατικά

Η πατάτα είναι εξαιρετικά υγιεινή και θρεπτική. Περιέχει: Φυτικές ίνες, Κάλλιο, Βιταμίνες Β6, Β3 και Β9, C, D, Μαγνήσιο, Μαγγάνιο, Σίδηρο, Φολικό οξύ, ανθεκτικό Άμυλο.

Ιδιότητες εξωτερικής χρήσης

, Πατάτα: Το «φαγητό των φτωχών» που κρύβει θησαυρούς

Σύμφωνα με το ingolden.gr η πατάτα έχει κάποιες έξτρα ιδιότητες όπως:

– Τρίβοντας φέτες ωμής πατάτας στο δέρμα το φρεσκάρουμε. Έπειτα από λίγη ώρα ξεπλένουμε με βρεγμένο σε νερό βαμβάκι.

– Ψημένη ελαφρά η πατάτα και χλιαρή, όταν την κάνουμε κατάπλασμα «ανοίγει» σπυράκια και αποστήματα.

– Ωμή πατάτα κοπανισμένη που τη βάζουμε κατάπλασμα σε μια πληγή τη βοηθάει να κλείσει εύκολα ή ένα εξάνθημα το θεραπεύει πολύ γρήγορα.

– Οι ωμές πατάτες καθαρισμένες και κοπανισμένες σε γουδί τοποθετούνται πάνω σε εγκαύματα και τα βοηθούν να θεραπευτούν.

– Τοποθετούμε πάνω σε μώλωπες ή στραμπουλήγματα ωμό χυμό πατάτας.

– Στους κιρσούς και τη φλεβίτιδα βάζουμε κατάπλασμα με ζεστό πουρέ πατάτας.

Διαβάστε επίσης: To Τοπ 10 των θεραπευτικών ιδιοτήτων του βασιλικού

Ο κίνδυνος

Περισσότερα από 35 διαφορετικά είδη φυτοφαρμάκων έχουν βρεθεί στις συμβατικές πατάτες σύμφωνα με το Πρόγραμμα Δεδομένων Φυτοφαρμάκων του υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA):

– 6 από αυτά είναι πιθανώς καρκινογόνα

– 12 είναι ύποπτα για ορμονικές διαταραχές

– 7 περιέχουν νευροτοξίνες

– 6 περιέχουν αναπτυξιακές ή αναπαραγωγικές τοξίνες

Ως ρίζα, η πατάτα απορροφά επιπλέον όλα τα φυτοφάρμακα του εδάφους.

, Πατάτα: Το «φαγητό των φτωχών» που κρύβει θησαυρούς

Σημείωση

Ο καταναλωτής δεν πρέπει να αποτραπεί από την κατανάλωση της πατάτας, αλλά καλό θα ήταν να επιλέγει βιολογικές πατάτες ή πατάτες από παραγωγούς που γνωρίζει ότι δεν χρησιμοποιούν φυτοφάρμακα.

Similar articles

Last articles

Εγκέλαδος: ο σιωπηλός γίγαντας που αναστενάζει μέσα από τον τάφο του

Σύμφωνα με την ελληνική μυθολογία, ο Εγκέλαδος –γιος του Ταρτάρου και της Γης- υπήρξε αρχηγός των Τιτάνων και έπεσε νεκρός στη Γιγαντομαχία.

Μαρούλι: ο “γιατρός” της καθημερινότητάς μας που λύνει πολλά προβλήματα

Ένα από τα πιο “δημοφιλή” λαχανικά στον κόσμο είναι το μαρούλι, το οποίο πέραν της νοστιμιάς του, έχει ιδιαίτερη διατροφική αξία, θεραπευτικές ιδιότητες, αλλά και πλούσια ιστορία.

Οι τέσσερις καβαλάρηδες της βιομηχανικής αποκάλυψης – Ορατοί μόνο για δύο ώρες

“Οι τέσσερις καβαλάρηδες της βιομηχανικής αποκάλυψης” είναι ένα υπέροχο έργο του γλύπτη Jason deCaires Taylor, το οποίο βρίσκεται στο Λονδίνο!